Miért csak ezeket a tésztákat kínáljuk és másokat miért nem?

Hallotta már, hogy a penészgombák a leggyakrabban fogyasztott élelmiszereken is előfordulnak? Leginkább láthatatlan formában. A penészgomba mikotoxinokat (myco = gomba, toxin = méreg) termel, amelyek károsítják a szervezetet.

E gombák leggyakrabban gabonaféléken, főként búzán, rozson és kukoricán találhatóak meg (megjegyzés: a rizs is gabona). A penészgombák részben már a termőterületen (szántóföldi penészek), részben pedig a tárolás során fertőzhetik a növényeket. Mivel a mikotoxinok legnagyobb mennyiségben a héjuktól, magburkuktól meg nem fosztott gabonákban találhatók, főként a teljes kiőrlésű kenyérfélékben, péktermékekben, müzlikben, gabonapelyhekben, tésztákban fordulhatnak elő jelentősebb mennyiségben.
Forrás: Nemzeti Népegészségügyi Központ

Ezért csak olyan tésztát kínálunk, amelynek az alapanyaga nem fertőződhetett meg penészmérgekkel. Ilyen például a fehér rizs, amelyet megszabadítottak a héjától, így kizárjuk annak a lehetőségét, hogy ilyen módon juthasson penész a szervezetbe.

Ezért kínálunk édesburgonya tésztát is, valamint fontos szempont az alacsony fruktóz tartalma is.

Tésztáink GMO mentesek. Nincsenek hozzáadott káros adalékanyagok, nincsenek rejtett összetevők.