Hamis házi túrógombóc
- Teljes elkészítési idő2 óra
Hozzávalók
6 gombóchoz:
- 300 g házi bio totu (tojásfehérje túró) - (lsd a TOTU receptnél)
- 1 evőkanál (10 g) bio kókuszolaj
- 1 M-es bio tojás
- 1 bio citrom héja
- 1/8 bio citromcikk leve
- késhegynyi bio vanília-őrlemény
- 3 evőkanál bio kókuszliszt
- 3 evőkanál bio tápióka-keményítő
Forgatáshoz:
- 2 evőkanál biokókuszolaj
- 100 g durvára őrölt biomandulaliszt
Elkészítés
1
Turmixoljuk össze a totut, kókuszolajat, a citrom levét és héját, a vaníliaőrleményt és a tojást.
Majd keverjük hozzá a kókuszlisztet és a tápiókakeményítőt, és gyúrjuk össze.
Ezután formázzunk belőle gombócokat. Én 12 kicsi gombócot készítettem belőle.
Forraljunk fel egy fazék vizet, de ne forrásban lévő vízbe tegyük (!!!), hanem vegyük takarékra (nálam 9-esből, 5-ös fokozat), így tegyük bele a gombócokat, és főzzük 3 percig.
Majd szűrővel vegyük ki, és forgassuk meg a pirított mandulalisztben.
