MCT olaj por C8-C10 250 g

SCT – SmallChainTriglicerid – Rövid Láncú Triglicerid (C6)
MCT- MediumChainTriglicerid – Közepes Láncú Triglicerid (C8, C10)
LCT – LongChainTriglicerid – Hosszú Láncú Triglicerid (C12-től felfelé)

Miért jobbak az MCT vagyis a közepes láncú trigliceridek, mint a rövid vagy a hosszú láncú trigliceridek.
Minél hosszabb a lánc, annál hosszabb ideig tart a testnek ezeket a triglicerideket energiává alakítani. Ez azt jelenti, hogy minél rövidebb a lánc, annál jobb, de csak egy pontig.
Az SCT-kkel vagyis a rövid láncúakkal kapcsolatban elég nagy problémák vannak. Hatásuk katasztrofális lehet az emésztésre. Érzékenységtől függően még kis mennyiségű koncentrált SCT elfogyasztása is „katasztrófahelyzethez” vezethet a nadrágban.
Az MCT olajok mások. Ha kis adaggal (1 teáskanál) kezdi és úgy halad a nagyobb adagok felé, az MCT olaj áldásait kapja – mellékhatások nélkül.
Az LCT, a hosszú láncúak nem az MCT-hez hasonlóan hoznak létre energiát, és nem ez a leghatékonyabb módja a test táplálásának.

Forrás: Dave Asprey: Golyóálló diéta

A hidegen sajtolt pálmaolajban sok a többszörösen telítetlen zsír és a benne lévő C12 egy (LPS nevű) béltoxint juttat a májba. A kókuszból származó védi a májat ugyanezzel az anyaggal szemben. A pálmamagolaj, amit a pálma dióterméséből nyernek, kevesebb többszörösen telítetlen zsírt és több MCT-t tartalmaz, mint a pálmaolaj, ezért jobb választás, de a kókuszból származó a tökéletes.

Forrás: Dave Asprey: Golyóálló diéta

„A pálmaolaj egyik fő összetevőjét, a palmitinsavat – C16 (44 %-os arányban van jelen) a WHO krónikus betegségekkel foglalkozó tanulmánya a szív- és érrendszeri betegségek gyakoriságát növelő tényezőként tartja számon.”

Forrás: Kánya-Molnár Eszter biológus (Zala Megyei Hírportál)

Még egy szempont, ami a pálmaolaj ellen szól:
Olajpálma ültetvények létesítése céljából napi 20 hektárnyi esőerdőt tüntetnek el a föld színéről, jelentős mértékben hozzájárulva ezzel a klímaváltozáshoz. A pálmaolajat többek között bioüzemanyag előállítására használják, de keresett alapanyaga sok élelmiszernek (margarin, fagyi, porleves), mosószernek és kozmetikumnak (rúzs, szappan, sampon) is.
A pálmaolaj vagy pálmazsír a Nyugat-Afrikából származó olajpálma (Elaeris guineensis) nevű növény húsos gyümölcshéjából sajtolt növényi zsiradék, a pálmamagolaj pedig ugyanezen növény magjából nyerhető ki.
A pálmaolaj nátriumsójának (sodium palmate) felhasználása nagyon sokrétű. Fő felhasználási területei a kozmetikai ipar, élelmiszeripar, a bioüzemanyag-gyártás és a gyógyszeripar.
A globális pálmaolaj-termelés 90%-át két ország, Indonézia és Malajzia adja. A legnagyobb olajpálma-ültetvények Borneó és Szumátra szigetén találhatóak. 2013-ban világszinten 58,5 millió tonna pálmaolajat termeltek, ami a globális növényi olajtermelésnek a 35%-a. Ezzel a pálmaolaj a legnagyobb mennyiségben termesztett növényi olaj a világon.
Elsősorban azért, mert olcsó, ami annak köszönhető, hogy egyrészt az olajpálma egy nagyon produktív (gyorsan termő) növény, ami azt jelenti, hogy egységnyi területen több olajat/zsírt produkál, mint az alternatívái.
Szumátra és Borneó szigetén található a Föld egyik utolsó nagy egybefüggő esőerdeje, amelyet elképesztő ütemben irtanak, hogy helyet csináljanak az intenzív olajpálma ültetvényeknek, súlyosan veszélyeztetve ezzel a fajok ezreit, a kihalás szélére sodorva őket. Az egyik ismert példa az orángután, ami már csak ezeken a területeken található meg, és élőhelye súlyos veszélyben van. De határozottan nem csak az orángutánról van szó, hanem a borneói törpeelefántról, a szumátrai orrszarvúról, a ködfoltos párducról, és még sok ezer más, hasonlóan értékes fajról, amelyek nagyon hamar örökre el fogna tűnni a Föld színéről, ha az erdőirtások tovább folytatódnak.

Forrás: Jane Goodall Intézet

Sokan vagy a kávéjukba tesznek MCT olajat, vagy a turmixukba. Ez egy viszonylag íztelen és illatmentes olaj, így nem okoz kellemetlen szagokat, és szinte minden olyan ételhez használható, ahol általában olívaolajat vagy a kókuszolajat használnak. Főzni is kiválóan lehet vele.

Igen, ételbe is, és italba is, például turmixba, kávéba, salátára is lehet hinteni, ételekhez is lehet adni, sütni is jól lehet vele. Javasolt kis mennyiséggel kezdeni, és fokozatosan emelni az adagot.

Van egy nagyon kicsi kókuszíze, de gyakorlatilag szagtalan és íztelen.