Zöldséges-mandulás muffin
- Teljes elkészítési idő1 óra
Hozzávalók
- 5 kanál bio mandulaliszt
- 2 bio cukkini
- 2 bio tojás
- só
- bio oregano
- 150 g reszelt növényi sajt
Elkészítés
1
Amikor zöldséglevet készítek, zöldségpréssel, akkor a zöldséglé mellett egy másik tartályba kerül a zöldség rostja. Ez gyakran a szemetesben landol, de mivel nem szeretek kidobni ételt, ebben az esetben ezt használom fel zöldségalapnak a cukkini helyett a muffinhoz. Ha nincs ilyenünk, akkor pürésítsük a cukkinit, és csavarjuk ki a levét. Keverjük hozzá a többi hozzávalót, és adagoljuk ki szilikon muffinformákba. 35-40 perc alatt 180 fokon megsül.
